吊车尾动物：豆腐还可以这么做，色泽金黄，入口鲜香

　　吊车尾动物：豆腐还可以这么做，色泽金黄，入口鲜香

　　家里人都很喜欢吃豆腐，一般都是做小葱拌豆腐，如果炒的话，会做酱油豆腐，红烧豆腐，麻婆豆腐，还是比较多样化的，但却没有尝试过这个豆腐，今天也是第一次做，喜欢的家人们可以试一试。

　　先将材料准备好，生抽，老抽，豆腐，淀粉，肉末，蠔油，鸡蛋，大蒜，葱花

　　材料准备好以后，先将肉末醃制好以后，然后翻炒出来，那碗黑乎乎的东西是（老抽，生抽，蠔油）按2：1:0.5的比例调兑出来的

　　豆腐要先蘸上淀粉，然后在蛋液里滚一圈，在放入油锅中煎

　　豆腐煎好以后捞出备用，要煎至两面金黄，蛋液要涂抹均匀，如果不均匀的话，煎出来不太好看

　　锅里的油不要浪费，可以用来爆香蒜末

　　接下来放入炒好的肉末，还有记得把调好的酱汁倒入肉末中，让肉末充分的吸收酱汁的鲜香

　　熬上三五分钟左右，就可以将先前煎好的豆腐平铺在肉末上面了，一定要平铺哦，如果多的话可以平铺两层，这样可以保证豆腐的完整，整齐，还容易入味儿，然后勾芡一点淀粉水，倒入豆腐上，增加浓稠度

　　等豆腐里的酱汤呈浓稠状时，就可以关火了，撒上葱花，就OK！

　　看上去超级有食欲是不是？不说了，我要去舀大米了，估计又胃口大开，可以多吃几碗了~

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　　看上去超级有食欲是不是？不说了，我要去舀大米了，估计又胃口大开，可以多吃几碗了。

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