酷妙街:南瓜玉米骨头汤,这样做营养高

导读:酷妙街:南瓜玉米骨头汤,这样做营养高 南瓜中含有多糖、果胶、胡萝卜素、氨基酸等多种人体所需的微量元素,能提高人体免疫功能;玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元...

  酷妙街:南瓜玉米骨头汤,这样做营养高

  南瓜中含有多糖、果胶、胡萝卜素、氨基酸等多种人体所需的微量元素,能提高人体免疫功能;玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、 纤维素等,被誉为长寿食品;猪脊骨以高蛋白与钙的含量最高,尤其是猪脊髓佐菜时会散发一种奇香。用这几种食材煲制的汤菜,营养全面,味道鲜美,招待客人有品位。总而言之,太好吃了,赶紧学着做吧。

  主要配料:猪脊骨,南瓜,玉米,葱姜,盐。

  猪脊骨洗净,冷水入锅煮五分钟,撇去浮沫。

  将煮过的猪脊骨连汤带骨头倒进高压锅,放一段葱一片姜,两粒大料,加盖煮30分钟。

  起炒锅,加冷水倒入玉米和南瓜大火煮五分钟。

  骨头煮熟后拣出葱姜大料,倒回炒锅。

  加盐加盖中火煮十分钟。

  小窍门:只有煮骨头时加了葱姜大料为了去腥,煮全汤时只加盐无需加任何调味料,要的就是原汁原味,这样做出的汤才味道鲜美。

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